口腔医学教育始于1978 年，由国内著名口腔医学专家吕培锟教授等人创建，1978 年成立口腔医学系，2016 年医学部架构重组，更名为口腔医学院，现有6 个教研室，1 个实验教学中心。2018 年敦聘中国工程院张志愿院士为口腔医学院名誉院长。是口腔医学一级硕士学位授权点和口腔医学专业学位授权点，国家一流本科专业建设点，广东省实验教学示范中心，2024 年口腔医学专业通过教育部专业认证。在2025 年软科中国大学专业排名中，口腔医学专业居B+ 行列，排名第30 位。人才培养质量不断提升，口腔医学院本科生党支部2024 年入选第四批“全国党建工作样板支部”培育创建单位，师生获第十八届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛二等奖。

2018 年10 月24 日，习近平总书记视察暨南大学时嘱托学校要把中华优秀传统文化传播到五洲四海。口腔医学院牢记习近平总书记殷殷嘱托，积极践行侨校使命，认真落实学校“面向海外，面向港澳台”的办学方针，坚持自己的办学特色，立足广东，扎根大湾区，面向海内外，坚持立德树人和侨校特色育人模式，以培养有家国情怀的国际化的符合岗位胜任力的口腔医学人才为使命，探索构建具有暨南口腔特色的教育体系，着力培养适应新时代高质量发展的口腔专业人才，把学院打造成粤港澳大湾区特别是港澳台地区口腔医学人才培养的重要基地。

口腔医学院的办学恪守“忠信笃敬”之校训，坚持“侨校+名校”的发展战略，秉持“质量是生命，创新是灵魂”的办学理念，确立了立德树人、夯实基础、突出创新、全面发展的育人观，坚持适度规模、注重内涵和国际化办学的发展观，在长期的实践中逐步形成“更卓越、更国际、更美好”的暨南口腔办学特色。